El Racó gastronòmic: Pollo amb Coca-Cola

Malgrat que molt (especialment un) es mostrarà reticent, us convido a tastar-ho, el resultat és sorprenent.

Ingredients:
Pollo (millor sense ossos)
Coke (normal, amb light no ho he probat)
1 sobre de sopa de ceba o de verdures

Preparació:
S’escalfa al forn a 210º. Es posa el pollo en una safata que pugui anar al forn i sigui fonda. S’hi tira per sobre la sopa de ceba/verdures, es cobreix de Coca-Cola i es posa al forn. Anar mullant el pollo que sobresurti del liquid pq no quedi sec. Sabreu que esta fet quan la coke deixi d’estar liquida i agafi la textura de salseta.

Consell del cheff: De vegades quan la fouki ja no és del tot líquida trec el pollo del forn i ho acabo a la paella. D’aquesta manera el pollastre es caramelitza amb el sucre de la Coca-cola i queda com un a costra daurada de puta mare. És aconsellable tenir pà perquè la salseta que queda és espectacular. I sense cap tipus de gust a Coke! com a màxim un rerefons de Kojak!

PD: Cançó dedicada a mitics